Мы решили разобраться, сахар – это зло или добро? Нужно ли перестать есть сахар, как советуют многие зожники? Зачем вообще нашему организму нужен сахар и сколько вообще сахар должен потреблять современный человек. Рассказываем о том, почему в научной среде нет консенсуса про сахар и и обсуждаем какие есть реальные факты про сахар, а что является мифом.

• 00:18 Представление темы
• 01:09 В научной среде нет консенсуса?
• 04:30 Что такое “скрытый” сахар
• 07:10 Как перестать есть скрытый сахар?
• 09:20 Зачем нашему организму сахар?
• 13:31 Проблемы с сахаром у современного человека
• 16:44 Калории от сахара не равны калориям от другой еды
• 22:16 Есть ли хороший сахар?
• 26:00 Отказываться ли от сахара?
• 28:40 Войны сахарных гигантов и наше здоровье
• 31:34 Как отказаться от сахара
• 35:30 Сахарозаменители
• 37:35 Гликемический индекс и инсулин
• 40:00 Наш опыт отношений с сахаром
• 50:00 Новые пищевые привычки
• 55:00 Резюме: как сократить потребление сахара

♡ Понравился подкаст? Расскажите о нас в соцсетях (#подкастдавайпоговорим), оставьте нам отзыв в iTunes или присоединяйтесь к нашему закрытому сообществу на Патреоне. Там мы выкладываем спецвыпуски, послекасты с гостями и проводим встречи в Zoom. https://www.patreon.com/davaipogovorim

Упомянутое в выпуске:

• Фильм “Сахар” на русском https://www.youtube.com/watch?v=uBCyiGibMjI
• Фильм на английском That Sugar Film https://www.youtube.com/watch?v=SNr71oGoZC8
• Книга “Конец обжорству” Дэвид Кесслер / The end of overeating
• Пояснение по термину  “mountain dew mouth” (ака газировочный рост)
• Книга “I quit sugar” Sarah Wilson
• Концепция Whole foods –  “цельная еда”
• Статья про сахарозаменители

Похожие выпуски:

• №65/66 – про диеты и интуитивное питание – №65 (часть 1) и №66 (часть 2)
• №21 – про то, зачем заниматься спортом
• №39 – про полезные привычки

Взаимодействуйте с нами:

Пройти опрос для слушателей подкаста

• Оставить комментарий к выпуску можно на нашем сайте
• Отмечайте нас в инстаграме тегом #подкастдавайпоговорим
• Бот обратной связи в телеграме: @DavaiPogovorimBot
• Слушайте нас во всех приложениях: https://pod.link/1437073802
• Музыка которая звучит в подкасте: https://davaipogovorimpodcast.ru/music/

Мы в интернете:

• Сайт: http://davaipogovorimpodcast.ru/
• Аня: инстаграм @quaria / фейсбук
• Стелла: youtube / инстаграм @stellav.ru / телеграм-канал @inspiredjournal
• Мастерская блогинга от Стеллы http://stellav.ru

🎙️ Видеокурсы по созданию подкаста и youtube-канала от Стеллы: http://stellav.ru ⟡ Скидка для слушателей подкаста по промокоду POGOVORIM