82 Сахар — плохо или хорошо?

Мы решили разобраться, сахар — это зло или добро? Нужно ли перестать есть сахар, как советуют многие зожники? Зачем вообще нашему организму нужен сахар и сколько вообще сахар должен потреблять современный человек. Рассказываем о том, почему в научной среде нет консенсуса про сахар и и обсуждаем какие есть реальные факты про сахар, а что является мифом.
Podcast: Download Слушать в: Apple Podcasts | Android | Google Podcasts | Spotify | RSS | More
- 00:18 Представление темы
- 01:09 В научной среде нет консенсуса?
- 04:30 Что такое «скрытый» сахар
- 07:10 Как перестать есть скрытый сахар?
- 09:20 Зачем нашему организму сахар?
- 13:31 Проблемы с сахаром у современного человека
- 16:44 Калории от сахара не равны калориям от другой еды
- 22:16 Есть ли хороший сахар?
- 26:00 Отказываться ли от сахара?
- 28:40 Войны сахарных гигантов и наше здоровье
- 31:34 Как отказаться от сахара
- 35:30 Сахарозаменители
- 37:35 Гликемический индекс и инсулин
- 40:00 Наш опыт отношений с сахаром
- 50:00 Новые пищевые привычки
- 55:00 Резюме: как сократить потребление сахара
Упомянутые выпуски:
- №65/66 — про диеты и интуитивное питание — №65 (часть 1) и №66 (часть 2)
- №21 — про то, зачем заниматься спортом
- №39 — про полезные привычки
Полезные материалы:
- Фильм «Сахар» на русском https://www.youtube.com/watch?v=uBCyiGibMjI
- Фильм на английском That Sugar Film https://www.youtube.com/watch?v=SNr71oGoZC8
- Книга «Конец обжорству» Дэвид Кесслер / The end of overeating
- Пояснение по термину «mountain dew mouth» (ака газировочный рост)
- Книга «I quit sugar» Sarah Wilson
- Концепция Whole foods — «цельная еда»
- Статья про сахарозаменители
Взаимодействуйте с нами:
✒ Пройти опрос для слушателей подкаста
- Оставить комментарий к выпуску можно на нашем сайте
- Отмечайте нас в инстаграме тегом #подкастдавайпоговорим
- Бот обратной связи: @DavaiPogovorimBot
- Слушайте нас во всех приложениях
Найти нас в интернете:
- Сайт: http://davaipogovorimpodcast.ru/
- Стелла: Мастерская блогинга / youtube / инстаграм / телеграм-канал
- Аня: инстаграм / фейсбук
► Запустите подкаст или блог с Мастерской блогинга
2 комментария
Даша · 16.05.2020 в 11:37
Насчёт фильма «Сахар» все очень не однозначно. Рекомендую прочитать эту статью https://slate.com/technology/2015/08/that-sugar-film-science-debunking-links-to-mood-health-fatty-liver-disease-acne.html
Стелла Васильева · 19.05.2020 в 07:33
Даша, привет! Спасибо за ссылку, интересно!