Мы решили разобраться, сахар – это зло или добро? Нужно ли перестать есть сахар, как советуют многие зожники? Зачем вообще нашему организму нужен сахар и сколько вообще сахар должен потреблять современный человек. Рассказываем о том, почему в научной среде нет консенсуса про сахар и и обсуждаем какие есть реальные факты про сахар, а что является мифом.
- 00:18 Представление темы
- 01:09 В научной среде нет консенсуса?
- 04:30 Что такое “скрытый” сахар
- 07:10 Как перестать есть скрытый сахар?
- 09:20 Зачем нашему организму сахар?
- 13:31 Проблемы с сахаром у современного человека
- 16:44 Калории от сахара не равны калориям от другой еды
- 22:16 Есть ли хороший сахар?
- 26:00 Отказываться ли от сахара?
- 28:40 Войны сахарных гигантов и наше здоровье
- 31:34 Как отказаться от сахара
- 35:30 Сахарозаменители
- 37:35 Гликемический индекс и инсулин
- 40:00 Наш опыт отношений с сахаром
- 50:00 Новые пищевые привычки
- 55:00 Резюме: как сократить потребление сахара
♡ Понравился подкаст? Расскажите о нас в соцсетях (#подкастдавайпоговорим), оставьте нам отзыв в iTunes или присоединяйтесь к нашему закрытому сообществу на Патреоне. Там мы выкладываем спецвыпуски, послекасты с гостями и проводим встречи в Zoom. https://www.patreon.com/davaipogovorim
Упомянутое в выпуске:
Похожие выпуски:
Взаимодействуйте с нами:
Пройти опрос для слушателей подкаста
Мы в интернете:
🎙️ Видеокурсы по созданию подкаста и youtube-канала от Стеллы: http://stellav.ru ⟡ Скидка для слушателей подкаста по промокоду POGOVORIM
Насчёт фильма “Сахар” все очень не однозначно. Рекомендую прочитать эту статью https://slate.com/technology/2015/08/that-sugar-film-science-debunking-links-to-mood-health-fatty-liver-disease-acne.html
Даша, привет! Спасибо за ссылку, интересно!